Csókakő Vendégház

házikészítésű eperlekvár - 2011-07-16

Hozzávalók:

• kb. 5 db 2 dl-es üveghez:
• 1 kg eper
• 60 dkg cukor
• 2 evőkanál gyümölcspálinka

Elkészítés:

Az epret alaposan megmossuk, megtisztítjuk, alaposan lecsepegtetjük.
Az epret lábosba tesszük, rászórjuk a cukrot, és kb. 1 órát állni hagyjuk, hogy levet eresszen. Leöntjük az eperről a levet, az epret kevergetve sűrű péppé főzzük. Vigyázva keverjük, hogy a szemek ne törjenek nagyon össze! Hozzáöntjük a pálinkát. A forró lekvárt az előkészített üvegekbe szedjük, lezárjuk, pár percre fejtetőre állítjuk, majd száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Peccsdzsem maszlinás borkányban - 2011-07-18

Ősszel indult hódító útjára az interneten a Székely nyelvlecke magyaroknak című sorozat. Aki még nem tudja, hogy miről van szó, kattintson, és máris képben lesz, hogy undorító-e a csikasz vagy ízik-e neki a peccsdzsem maszlinás borkányban!